世界で愛される食器にもデザインされたワイルドストロベリー

果実も葉もハーブとして知名度の高い「ワイルドストロベリー」。ヨーロッパ北部や北アメリカを原産としていますが、日本でも蝦夷蛇苺という和名で知られています。バラ科の多年草で、イチゴとしては果物とされていますが、草本性(地生えもしくは草)のため野菜に含められることもあります。収穫期は春から秋、開花期は3月から1月まで、白くて可憐な花を咲かせた後、1-2センチほどの実をならせます。

ワイルドストロベリー(wildstrawberry)