用途や効能がたくさんのオールスパイス

オールスパイスは、その名前の通り”万能スパイス”として、肉にも甘いものにでも合う用途の広いスパイスです。例えば、オールスパイスのホールは肉料理やスープ、ソース、ピクルス、マリネに欠かせないものです。またパウダーはジャムやお菓子、果物によく合います。オールスパイスは、スパイスとしての用途がたくさんあるだけでなく、香りによる精神的なリラックス効果や、リフレッシュ効果も期待できます。吐き気や悪寒、消化不良にもオールスパイスは効果があり、さらに防腐、抗菌作用もあります。

オールスパイス(allspice)