高級建築資材だけでない!最高級のワイン樽には必ず使うオーク材

オークは、耐久性に優れた重厚感抜群の木材です。ブランデーやシェリーワイン、ポートワイン、ウイスキーの樽は、高級なオーク材を使用した樽を作って熟成させます。アルコールのメーカーによって異なりますが、欧州ではヨーロピアンオーク、米国ではホワイトオーク、日本ではミズナラを利用した樽で、熟成されたワインなどが出来上がります。欧米では木材等以外の使い方は、燃料になっているとも言われます。日本のオーク材は高級品と言われているので、木材として使われるだけでなく、葉をインテリアやカシ材のアイテムにも使用されてきました。

オーク(oak)